GALTAS DE CERDO AL HORNO

 INGREDIENTES:

4 CEBOLLAS CORTADAS EN JULIANA GRUESAS

1 PUERRO CORTADO A RODAJAS

5 ZANAHORIAS CORTADAS A RODAJAS

4 AJOS CORTADOS GRUESOS O ENTEROS

1 VASITO DE VINO TINTO O BLANCO (AL GUSTO)

1 LITRO DE CALDO DE CARNE 

 PREPARACIÓN:

SOFREIR LAS VERDURAS EN UNA CAZUELA DURANTE 10 MINUTOS

A CONTINUACIÓN AÑADIR LAS GALTAS Y EL VASITO DE VINO,

 DEJAR 2 MINUTOS QUE EL VINO SE INTEGRE BIEN Y AÑADIR EL

 CALDO DE CARNE.

TAPAR LA CAZUELA CON PAPEL DE HORNO O PAPEL ALUMINIO 

Y PONER AL HORNO A FUEGO SUAVE, UNOS 100 GRADOS DURANTE            

 3 HORAS Y LISTO.