MARMITAKO DE SEPIA Y RAPE

INGREDIENTES:

1 SEPIA GRANDE
1 COLA DE RAPE
1 CEBOLLA
1/2 PIMIENTO VERDE
1/2 PIMIENTO ROJO
SALSA DE PIMIENTO CHORICERO
2 TOMATES MADUROS
PATATAS
1/2 VASO DE VINO BLANCO
1 GUINDILLA
2 AJOS
ACEITE
SAL

PREPARACIÓN:

CORTAR LOS PIMIENTOS, LA CEBOLLA Y LOS AJOS,
CALENTAR EL ACEITE EN LA OLLA EXPRES Y DORAR
BIEN TODO, CUANDO ESTE EL SOFRITO AÑADIR EL
TOMATE TROCEADO SIN PIEL, 2 CUCHARADITAS DE
SALSA DE PIMIENTO CHORICERO Y LA GUINDILLA.

CUANDO ESTE EL TOMATE HECHO AÑADIR LA SEPIA
Y LAS PATATAS REMOVER TODO BIEN QUE QUEDE
IMPREGNADO CON LA SALSA Y AÑADIR EL VINO.
CUBRIR DE AGUA, TAPAR LA OLLA EXPRES Y CUANDO
EMPIECE A HERVIR DEJAR 10 MINUTOS Y YA ESTARÁ.

ABRIR LA OLLA Y PONER EL RAPE TROCEADO, RECTIFICAR
DE SAL DEJAR 2 Ó 3 MINUTOS QUE SE HAGA EL RAPE Y YA
ESTARA LISTO PARA SERVIR.